Säkra kök ger nöjda gäster - praktisk handbok i livsmedelshygien för kockar och matlagare inom storhushåll och restaurang
- Författare
- Livsmedel och hygienkonsultation i Lund Björn Stenmarck Ella Stenmarck
- (E.B. Stenmarck foto: Jonathan Breslin faktagranskare: Anders Zetterlund., Av Ella och Björn Stenmarck)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Livsmedel och hygienkonsultation i Lund, Prinfo Team Offset & Media | 2002 | Sverige, Lund, Malmö | 197 sidor. ill. |